本文へ移動

社長のブログ

ブログ

山菜の王様 ギョウジャニンニク

2017-05-01
カテゴリ:つぶやき
NEW
会社裏の崖にギョウジャニンニクが出てきました。
名前の通り強いにんにく臭がありますが、葉、茎を、おひたし、しょう油漬け、卵とじ、ジンギスカンに入れるなどして食します。元気がでます。
こちらでは4月下旬から5中旬くらいが旬です
日当たりの良い裏の崖面に自生
 
行者が食べたことからこの名前にとか 西興部でもたくさん採れていましたが、乱獲する人が増えて激減していて北海道でも貴重な山菜になっています。
 
ちょっと臭いけど旨いです
 
株式会社大西組
0158-87-2319
株式会社大西組
〒098-1501
北海道紋別郡西興部村
字西興部78番地
FAX.0158-87-2177
メールアドレス
営業時間 冬季12月より
午前9:00~午後4:00
<総合建設業>
■土木建築工事
■舗装工事
■維持・除雪
■灯油販売
お問い合わせはこちら
TOPへ戻る