社長のブログ
ブログ
道路清掃車出動
2019-05-10
カテゴリ：仕事
やっと西興部も桜満開
，冬の間の垢をスイーパーで清掃しています
，冬の間の垢をスイーパーで清掃しています
道路清掃車（スイーパー）
桜も開花しました
共立日和 本格フランス料理
2019-05-02
カテゴリ：社長のつぶやき
となり町、下川町の古民家で本格的フランス料理が堪能できます
お店の名前は「共立日和」
2年ほど前に開店したそうで、下川市街地から少し離れた西興部側に立地
シェフは有名ホテル調理長や大使館当のシェフなどを歴任しただけあり本当に美味しいものばかり
完全予約制でコースは３種類
きょうりつびより 共立日和
古民家を改築 入口はどこなのか 右側の明かりの灯る普通の民家玄関
内部は当時のまま、築90年くらい 旧共立木材工業事務所を改築 奥のテレビはつきません
天井も壁もレトロ感たっぷりと
飲み物は、車なのでノンアルコールスパークリングワインを
南マグロ ナスと共にミルフィユ仕立てに
オマール海老 アメリケーヌ風で
フォワグラ 春キャベツで包みポルト酒のソースで
春の貝類 蝦夷アワビ・ホタテ・ツブをアスパラの蒸し煮と共に
函館産アンコウ ローストして焦がしバターのソースで
十勝産牛フィレ肉 ポワレして季節の野菜と共に
矢内さんの低温発酵バゲットと自家製パン
ブランマンジェとイチゴ 百花蜜のアイスと共に
番外 バースディケーキ
グレーダー
2019-04-27
カテゴリ：仕事
砂利道の穴ぽこをモーターグレーダーで路面を補修しています
道路沿いの支障木の伐開
2019-04-25
カテゴリ：仕事
道路沿いの支障木の伐開作業
これから枝葉が伸びると特に大型車
に接触したり、カーブの箇所の見通しを良くするため、チエンソー等を使い切って処理しています
に接触したり、カーブの箇所の見通しを良くするため、チエンソー等を使い切って処理しています
もぐもぐタイム 赤いサイロ
2019-04-23
カテゴリ：社長のつぶやき
北見カーリングチーム ロコソラーレのもぐもぐタイムでおなじみ 清月の 赤いサイロ
彼女たちの影響もあり、いまだに予約は2カ月待ちのようです
